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올곧은재칼30

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회는 숙성을하면 더 맛있어지는건가요 ??

회는 숙성을하면 더 맛있어진다고하는거같은데 정말 맛이더좋아지는건가요 ?? 한다면 어떤방법으로 숙성을 시키는건가요???

2개의 답변이 있어요!

  • 긍정적인나비꽃

    긍정적인나비꽃

    숙성을 어떻게 하는지에 따라서 다르지 않을까 싶습니다.

    저는 개인적으로 숙성시켜서 먹는 회를 좋아하는데요.

    더 맛이 강하고 쫄깃하더라구요.

  • 무릎아파어깨아파

    무릎아파어깨아파

    안녕하세요 무릎아파어깨아파입니다

    회는 한국식이면 바로 잡는 신선함을 맛볼 수 있고 일본식은 냉장숙성하여 쫄깃하고 깊은 맛을 볼수 있는것 같습니다