봄이 제철인 냉이는 어떠한 영양성분이 들어있나요?

Question

봄에 제철인 냉이는 국도 끓여먹고, 무침도 먹는데요.

냉이는 어떠한 영양성분이 들어있는지 궁금합니다.

어떠한 효능이 있는지도 같이 답변 부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

냉이는 봄철에 꼭 먹어야 하는 필수 나물입니다.

워낙 비타민이 많이 들어 있고 필수 아미노산인 아연이 풍부하게 들어 있습니다.