또띠아는 멕시코 전통음식이 맞답니다.
이제 제가 요리프로그램에서 본건데 또띠아가 멕시코 원주민들이 옥수수 갈아가지고 만들었던 주식이었다 하네요ㅎ
근데 멕시코 사람들은 옥수수를 주식으로 해서 살았는데 그걸 반죽해서 얇게 구워먹던게 지금의 또띠아가 된거랍니다
이제 옥수수로 만든 또띠아가 원조인데 밀가루로도 만들어서 먹기 시작했죠
멕시코에서는 지금도 또띠아를 주식처럼 매일 먹는데 우리나라로 치면 밥같은 존재에요
근데 멕시코 사람들은 또띠아에 고기랑 채소를 싸서 타코도 만들어먹고 부리또도 만들어 먹는답니다
이제 우리나라에서 파는 냉동 또띠아는 대부분 밀가루로 만든건데 옥수수로 만든것도 있으니 한번 드셔보심 좋겠네요
멕시코에선 아직도 시장에 가면 할머니들이 직접 구운 또띠아를 팔고 있다는데 그 맛이 얼마나 좋을지 궁금하네요..!