건강관리
냉동 블루베리 그냥 먹어도 될까요??
주변 얘기들으면 냉동 블루벨리 안 씻고 그냥 먹어도 된다고 하는데....
그냥 먹어도 될까요???
인터넷 보면 먹을수 있다 ,없다 하는데 ...
어떻게 진짜인지 알고 싶습니다~~
2개의 답변이 있어요!
저도 간식으로 그릭요거트에 냉동블루베리를 챙겨먹는 편이라 조금 헷갈렸던 부분인데요,
제품 상태에 따라 다르지만 대부분의 시판 냉동 블루베리는 세척 후 급송냉동된 제품이라 그대로 먹어도 큰 문제는 없는 경우가 많습니다.
일반적으로 식품용으로 판매되는 냉동 블루베리는 수확 후 세척, 선별, 급속냉동 과정을 거치기 때문에 별도로 한번 더 씻지 않고 먹도록 나온 제품도 있습니다. 그래서 요거트나 샐러드, 스무디에 바로 넣어 먹는 용도로 많이 사용되는데요, 이 경우는 안전 기준을 통과한 식품이기 때문에 바로 섭취해도 되는 경우가 많습니다.
다만 모든 제품이 동일한 것은 아니라서, 일부 제품은 세척이 충분하지 않거나 농약 잔류나 이물질 가능성을 배제할 수 없는 경우도 있기 때문에, 저는 제품 라벨을 확인해서 세척 후 급속 냉동 표시가 있는 제품으로 구매하는 편입니다.
표시가 불분명하거나 찝찝한 경우에는 가볍게 흐르는 물에 한 번 헹궈서 드시는 것도 방법입니다.
즉, 시판 냉동 블루베리는 대부분 바로 먹어도 안전하지만, 세척 표시가 불분명한 경우에는 한번 헹궈서 드시는 것이 좋고, 가장 좋은 방법은 라벨을 확인하셔서 세척 표시가 있는 제품을 구매하는 것이 좋습니다.
냉동블루베리는 간편하고 맛있게 항산화 효과를 챙길 수 있으니 건강하게 챙겨드시길 응원합니다.
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채택된 답변안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
주변 말도 다르고 인터넷 글도 달라서 많이 헷갈리셨을 것 같습니다. 제품 포장지 뒷면의 표기를 확인하시는 것이 가장 정확한 정답입니다!
시중에 판매되는 냉동 블루베리는 1)씻어나온 제품과, 2)씻지 않은 제품 두 가지로 나뉩니다. 대기업이나 대형마트에서 파는 제품중 포장지에 세척 후 냉동, 즉석섭취식품이라고 적혀 있다면 공장에서 철저한 위생 가공과 살균 세척을 거친 것이라서 안 씻고 그냥 드셔도 전혀 문제가 없겠습니다. 오히려 수입산의 경우 엄격한 통관 기준을 거치기 때문에 안심하셔도 되겠습니다.
반면에 식품 유형이 농산물로 분류되어 있거나, 드시기 전에 씻어 드세요라는 주의사항이 적혀 있다면 반드시 씻어야 합니다. 재배나 수확, 포장 과정에서 먼지나 흙이 남아있을 수 있고, 드물지만 노로바이러스같은 식중독균 위험이 있을 수 있기 때문이랍니다.
씻어 드셔야하는 제품을 세척하실 때는 주의하실 부분이 있습니다. 블루베리의 포인트 영양소이자 항산화 성분인 안토시아닌은 수용성이라서 물에 잘 녹습니다. 물에 오래 담가두시면 영양소가 다 빠져나가므로, 드시기 직전에 흐르는 물에 30초 정도만 가볍고 빠르게 헹궈서 드시는 것이 좋겠습니다.
현재 냉동실에 있는 블루베리를 한번 확인해 보시길 바랄게요. 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^