아하

생활

생활꿀팁

탈퇴한 사용자

탈퇴한 사용자

전통주가 일반 시중에 판매하는 주류보다 도수가 높은 이유

전부는 아니지만 대부분의 전통주가 시중에 판매되고 있는 주류보다 도수가 높은 이유가 무엇인가요?

도수가 높은 건 50도까지도 한다고 들었습니다.

    1개의 답변이 있어요!

    • 끝냈다이제잘살아보자

      끝냈다이제잘살아보자

      안녕하세요. 밥이브라운06입니다.

      전통주는 발효주이기 때문입니다. 발효주란 곡물이나 과일, 채소 등과 같은 원료를 누룩과 함께 섞어 발효시켜 만든 술입니다. 발효 과정에서 곡물이나 과일, 채소에 함유된 당분이 알코올로 변환되기 때문에 발효주에는 알코올 도수가 높습니다.

      전통주는 증류하지 않은 술이기 때문입니다. 증류주는 발효주를 증류하여 알코올 함량을 높인 술입니다. 증류주에는 알코올 도수가 높기 때문에 일반적으로 발효주보다 도수가 높습니다.