감자는 조리방법에 따라 칼로리가 달라지나요?

Question

감자를 조리하는 방법은 여러가지가 있잖아요?

감자조림, 감자채무침, 감자튀김 등등~~

여러가지 방법이 많은데 조리방법에 따라 칼로리가 달라지나요?

제일 칼로리가 적은 조리 방법은 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

감자는 조리 방법에 따라 칼로리가 달라지며, 튀기거나 버터를 첨가하면 칼로리가 크게 높아지게 됩니다.

제일 칼로리가 적은 방법은 찌기나 삶기로, 기름 없이 조리하면 칼로리가 적은 방식으로 조리할 수 있습니다.