일식 돈까스와 양식 돈까스의 차이는 무엇인가요?

Question

일식 돈까스는 장국이 나오고 양식 돈까스는 스프가 나오는 것 말고 다른 것이 더 있을까요?

똑같은 돈까스인데 왜 일식과 양식으로 구분되는 걸까요?

Answer 1

돈가스는 보통 일식 돈가스와 양식 돈가스로 나뉘어집니다. 일식 돈가스의 경우 소스와 돈가스가 따로 나오게되고, 양식의 경우 소스에 소스가 돈가스 위에 뿌려져서 나옵니다. 일식의 경우 경양식 돈가스보다 두꺼운게 특징입니다.

Answer 2

두 돈까스의 차이를 간단하게 한마디로 말하자면 부먹과 찍먹의 차이라고 볼 수 있습니다. 경양식은 부먹, 일식은 찍먹이죠. 그리고 일식은 원래 튀김이 두껍고 고기가 얇은 것이 특징입니다. 그러나 양식은 튀김옷이 얇고 고기가 두껍죠. 미리 소스가 뿌려져서 나오며 칼로 직접 썰어먹는답니다.