돼지고기 돈마호크는 어떤 부위를 말하는걸까요?

Question

안녕하세요. 돈마호크라고 광고하면서 파는 부위가 있더라구요. 살면서 이런 부위는 들어 본적이 없는데 소고기처럼 토마호크 느낌의 부위가 있나요?

Answer 1

돈마호크는 돼지고기의 한 부위로,

대개 돼지의 등뼈와 붙어 있는 살코기를 말해요.

토마호크 스테이크처럼 뼈가 길고,

고기가 많이 붙어 있어 멋진 비주얼을 자랑해요.

요즘은 이렇게 특별한 부위를 많이 홍보하는데,

특히 고기를 좋아하는 사람들에게 인기가 많아요.

한 번 드셔보면 그 맛에 반할 수도 있어요.

Answer 2

돈마호크는 돼지고기에서 나오는 특정 부위를 말해요. 이 부위는 보통 갈비와 허리 쪽에 해당하는데, 큰 뼈가 붙어 있어서 토마호크 스테이크처럼 보이는 특징이 있어요. 그래서 돈마호크라는 이름이 붙었죠. 고기가 두툼하고 맛이 진해서 바비큐나 구이로 많이 즐겨요. 요즘에는 레스토랑에서도 인기 있는 메뉴랍니다.