생활
고두밥이란 어떤 밥을 말하는 건가요?
집에서 막걸리를 만들려고 할 때 제일 먼저 해야하는 것이 고두밥을 짓는 것이라고 하는데요, 고두밥이란 어떻게 짓는 밥을 말하는 건가요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 잔잔한파도입니다.
고두밥은 고들고들하게 지은 된밥을 말하며 수분함량이 많은 밥을 말합니다.
주로 식혜나 술을 만들때 시간을 줄이기 위해 이용합니다
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
고두밥은 아주 되게 지어 고들고들하게 지은 된밥을 말합니다.
우리가 평소에 먹는 된밥보다도 밥으로 먹기에 불편할 정도로 더 물의양이 적어야 합니다.
안녕하세요. 윰난나입니다.
고두밥은 흔히 말해서 밥을 먹을때 진득하게 만든 밥이 아닌
한알한알이 살아있는 고들하게 지은 된밥을 의미하며
술이나 식혜에 많이 사용됩니다.