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빵 반죽을 미리 만들어 높았다가 굽기위해서는 어떻게 보관해야하나요??

안녕하세요. 소고기 해물짬뽕이 먹고싶어요. 입니다.

빵 반죽을 미리 만들어 높았다가 굽기위해서는 어떻게 보관해야하나요??

2개의 답변이 있어요!

  • 피티권

    피티권

    안녕하세요 .

    숙성말씀하시는건가요? 어떤분들은 따듯한물에 빵반죽을 물이 들어가지 않게 넣는분들이 계시고 냉장고에서 저온숙성하는분들도 계시던데요

  • 보미야보미야

    보미야보미야

    질문하신 빵 반죽을 미리 만들어 놓았다가 굽기 위해 보관하려면에 대한 내용입니다.

    그냥 두시면 계속 발효가 되기에 가능하시면

    냉동으로 보관하셔야 합니다.