부침가루하고 튀김가루하고 다른가요?

Question

오징어를 썰어 전을 만들어서 먹을려고 하는데 집에보니 부침가루는 없고 튀김가루뿐인데 오징어전에 튀김가루 넣어도 되나요? 둘의 용도가 완전하게 다른가요?

Answer 1

안녕하세요. 고상한호아친123입니다.

밀가루, 부침가루, 튀김가루 실상은 거의 비슷하고 첨가되는 양념 등에 따라 살짝 차이가 나는 정도입니다.

Answer 2

안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.

부침가루는 찹쌀가루가 들어가도 튀김기르는 빵가루가

들어갑니다. 부침가르는 쫄깃하며, 튀김은 바삭해집니다.

Answer 3

안녕하세요. 빈티지한상괭이297입니다.

말 그대로 부침가루는 전 부칠 때 쓰는 거고, 튀김가루는 튀김할 때 쓰는 거라 용도가 많이 다르죠. 그렇지만 아예 부침가루가 없는 상황이라면 튀김가루로만 전을 부쳐도 상관없습니다. 저도 전 부칠 때 부침가루에 튀김가루도 섞어서 씁니다! 훨씬 바삭하고 식감이 좋거든요 ㅎㅎ 튀김가루로만 부친다면 더 바삭바삭하겠네요 ㅎ 맛있게 드세요 :)

Answer 4

안녕하세요. 귀여운도롱이217입니다.

네 부침가루는 말 그대로 부침개 부칠때 사용하는거구요

튀김가루는 튀김요리할때 쓰는데

튀김가루로 오징어전해먹어도 맛은 있어요~

Answer 5

안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.

용도가 다르긴한데 전부칠때 튀김용 해도 크게 문제는 없어요 이가없으면 잇몸으로라도 만들어 해야죠^^