안녕하세요. 기오르기78입니다.
상추는 칼류이며, 내부에는 칼류이드라테이스 효소가 포함되어 있습니다. 이 효소는 당분을 분해하여 에너지를 생성하는 데 필요한 비타민 B6를 생산하는 데 중요한 역할을 합니다. 그러나 비타민 B6가 생산되는 과정에서 긴장 상태를 완화하는 세로토닌이 생성되는데, 세로토닌은 수면과 관련된 호르몬입니다. 따라서 상추를 먹으면 세로토닌이 더 많이 생성되어 졸린 상태가 되는 것으로 추정됩니다. 하지만 개인 차이가 있을 수 있으며, 다른 요인들도 졸음에 영향을 줄 수 있으므로 일반화하기 어렵습니다.