매실 수확철이 지금 이시기인가요??

Question

작년엔 6월중순쯤 담았던 기억이 나거든요

농수산 가보니 벌써 매실이 나와서요.

인터넷은 지금 예약 받고 있긴 하더라고요

슬슬 매실청 담굴 준비 해야겠어요

Answer 1

매실은 보통 5월 말부터 6월말까지가 수확철입니다.

지역과 날씨에 따라 차이가 있지만 일반적으로는

5월 하순~ 6월초 햇매실이 시장에 나오기 시작합니다.

6월 중순쯤에는 매실청이나 매실주를 담그기에 가장 많이 사용하는 시기고요.

6월 하순에서 7월초는 수확을 마무리합니다.

올해 나온 햇매실이 본격적으로 유통되기 시작하는 시기가 맞습니다.

6월 중순까지는 품질 좋은 매실을 비교적 쉽게 구하실 수 있겠습니다.

Answer 2

마침 지금이 매실 수확을 막 시작하는 제철이예유

6월 초순 망종 이후부터 본격적으로 따기 시작해유

지금 수확하는 청매실은 매실청 담그기 딱 좋은 철이쥬