양파는 날것과 익힌것 중 어느것이 효과가 좋나여?

Question

안녕하세요 30대 후반 직장인 남성입니다 최근에 건강검진 결과를 받았는데 몸무게랑 혈당수치가 높게 나왔습니다 양파로 다이어트를 하려고 하는데 날것과 익힌것 중에 어떤게 효과가 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

각각의 효능이 조금씩 다릅니다 생양파은 알리신이라는 항산화 성분이 풍부하지만 과량섭취시 속이 아릴수있습니다

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

양파는 그냥 드셔도 되고 익혀서 드셔도 충분히 그 영양 섭취는 흡수가 가능하기 때문에 편하게 드시면 될 것 같습니다

Answer 3

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

혈당 수치를 관리하려면 양파를 익혀먹는 것이 좋으며 익힌 양파는 당분 분해가 좀 더 이루어져 소화가 빠르게 일어나며 혈당 변화를 완화할 수 있습니다. 하지만 양파의 영양소는 생일 때 높으므로 다양한 식품과 함께 신선하게 섭취하면서 양파를 다양한 조리 방법으로 활용하는 것이 좋습니다.