건강관리
양파는 날것과 익힌것 중 어느것이 효과가 좋나여?
안녕하세요 30대 후반 직장인 남성입니다 최근에 건강검진 결과를 받았는데 몸무게랑 혈당수치가 높게 나왔습니다 양파로 다이어트를 하려고 하는데 날것과 익힌것 중에 어떤게 효과가 있나요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
각각의 효능이 조금씩 다릅니다 생양파은 알리신이라는 항산화 성분이 풍부하지만 과량섭취시 속이 아릴수있습니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
양파는 그냥 드셔도 되고 익혀서 드셔도 충분히 그 영양 섭취는 흡수가 가능하기 때문에 편하게 드시면 될 것 같습니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
혈당 수치를 관리하려면 양파를 익혀먹는 것이 좋으며 익힌 양파는 당분 분해가 좀 더 이루어져 소화가 빠르게 일어나며 혈당 변화를 완화할 수 있습니다. 하지만 양파의 영양소는 생일 때 높으므로 다양한 식품과 함께 신선하게 섭취하면서 양파를 다양한 조리 방법으로 활용하는 것이 좋습니다.