안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 골격근량이 많을수록 간헐적 단식의 효과가 떨어지고 근손실이 발생하기 쉽다는 주장이 스포츠 영양학에서 보면 일정 부분은 사실입니다!
간헐적 단식은 인슐린 민감성을 높이고 체지방 연소를 촉진하는 우수한 다이어트 방법이나, 일정 수준 이상 높은 골격근량을 유지를 하거나 증량하시려는 분들에게는 최적의 방식이 아닐 수 있답니다. 근육 단백질 합성(MPS)을 끌어올리려면 단백질을 3~4시간 간격으로 꾸준히 공급을 해서 아미노산 풀을 유지하는 것이 이상적이기 때문이랍니다.
16시간 이상의 긴 공복 상태가 지속이되면 체내 아미노산 풀이 고갈되니 근육 분해(이화 작용) 위험이 증가할 수 있고, 제한된 식사시간 내에 근육 유지에 필요한 단백질과 칼로리를 모두 섭취하기가 물리적으로 어려워지니 결국 근손실을 유발할 수 있답니다.
이에 반해 소식 다이어트나 식단을 여러번 나누어 먹는 방식은 혈중 아미노산 농도를 일정하게 유지를 해주어서 근육보존에는 유리한 편입니다.
일반적인 체중 감량이나 대사 질환 개선이 목적이시면 간헐적 단식이 여전히 효과적일 수 있지만, 이미 골격근량이 많고 온전하게 보존하는 것이 최우선 목표시라면 공복 시간을 길게 가져가는 간헐적 단식보다는 총칼로리를 적당히 제한을 하면서 단백질 섭취 타이밍을 하루 전반에 고르게 분배를 하는 일반적인 다이어트 방식이 근손실 방지와 근육량 유지에 적합한 선택이 될 수 있겠습니다.
조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.