동원참치의 참치는 참치의 어느부위인가요

Question

안녕하세요 대범한애벌래285입니다.

마트에서 쉽게 구하는 통조림참치는

참치의 어느부위인지가 궁금합니다.

꼬리인가요?

Answer 1

참치는 대부분 가격이 저렴한 가다랑어를 사용합니다. 일반적으로 가다랑어의 머리, 내장, 아가미 등을 제거하고 나머지 부위로 참치캔을 만든다고 합니다.

Answer 2

통조림의 경우 부위와 상관없이 뼈를 제외한 모든 부분을 절이는 식이라, 크게 상관은 없는 것으로 알고 있습니다! 특정부위라 말할 게 없어요