안녕하세요. 우리 나라 초밥과 일본의 스시는 비슷해 보이지만 조금 다르 다고 보시면 됩니다. 일단 초밥은 식초로 절인 밥 위에 해산물과 채소 등을 얹어 만든 음식입니다. 반면에 스시는 형태적으로 다양한 변주가 가능 합니다. 주먹밥 모양 외에도 김밥 처럼 김으로 말아서 안에 재료를 넣은 마카즈시, 재료와 밥을 동시에 말아서 만드는 우라마키, 그리고 작은 잔에 담아 내는 차왕무시 와 같이 여러 가지 종류가 존재 합니다. 이처럼 스시는 그 형태와 조리 방식에 따라 초밥과 차이가 있다고 보시면 됩니다.