상한 음식을 같이 섭취했는데요 어떤 사람은 괜찮고 어떤 사람은 탈이 나는 이유는

Question

사람이 살아가면서 먹어야 할것이 바로 음식인데요 그런데

음식 같은 경우에는 상한 음식도 있는데 상한음식 섭취시

어떤 사람은 괜찮고 어떤 사람은 탈이 나는데 왜 그런거죠

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

그 이유는 면역력 차이, 장내환경(장 건강)차이, 섭취량 차이(조금 먹고 많이 먹은 차이), 개인 체질 차이(어떤 사람은 특정 세균에 더 민감하게 반응함)등으로 탈이 나고 안 나고 합니다.

Answer 2

상한 음식을 섭취했을 때, 개인의 반응이 다른 이유는 여러가지 요인에 기인할 수 있습니다. 개인의 면역 체계가 다르기 때문에 어떤 사람은 병원균에 대해 더 강한 저항력을 가질 수 있으며, 장내 미생물 군집의 차이로 인하여 특정 음식물에 대한 소화 능력이 달라질 수 있습니다. 유전적 요인도 중요한 역할을 하며, 특정 음식 성분에 대한 대사 능력이 개인마다 다를 수 있습니다. 또한, 건강 상태나 기존의 질병이 있는 경우, 상한 음식에 대한 반응이 더욱 심각할 수 있습니다. 마지막으로, 섭취한 음식의 종류와 양, 그리고 조리 방법에 따라서도 반응은 달라질 수 있습니다. 이러한 다양한 요인들이 복합적으로 작용하여 상한 음식을 섭취했을 때의 개인별 반응 차이를 만들어냅니다.