건강관리
소화에 좋은 음식은 무엇인가요?어떤 음식이 좋은지 궁금합니다.
소화에 좋은 음식은 어떤것이 좋을까요?자주 식사후 소화가 잘안되는데 어떤 음식을 먹으면 소화가 잘될까요?맛도 있고 소화에 잘되는 음식을 가르쳐 주세요
2개의 답변이 있어요!
소화가 잘 되는 식사를 위해서는 기름기가 적고 부드러우며 자극이 적은 음식을 선택하는 것이 좋은데요,
대표적으로 달걀찜, 두부, 흰살생선, 닭안심이나 닭가슴살, 잘 익힌 애호박이나 당근, 브로콜리, 바나나, 오트밀, 흰쌀밥 등을 추천드립니다. 특히 달걀찜이나 두부처럼 부드러운 단백질 식품은 위에 부담을 비교적 적게 주면서 단백질도 보충할 수 있어 활용하기 좋고 채소는 생으로 많이 먹기보다는 충분히 익혀 먹으면 식이섬유가 부드러워져 소화 부담을 줄이는데 도움이 됩니다.
반대로 튀김이나 삼겹살처럼 지방이 많은 음식, 지나치게 매운 음식, 과식, 술과 탄산 등은 식후 더부룩함을 유발할 수 있어 피하는 것이 좋습니다.
식단 관리를 통해 보다 편안하게 회복하시길 응원합니다.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 식후 더부룩함이 잦다면 소화 효소가 풍성하거나 위벽을 편안하게 감싸주는 식재료를 식단에 더하는 것이 좋겠습니다. 가장 손쉽고 효과적인 음식은 무입니다. 무에는 탄수화물을 빠르게 분해하는 디아스타아제와 아밀라아제가 풍성하게 들어 있어서 밥으로 주식을 하는 식단에서 우수한 천연 소화제 역할을 합니다. 시원하고 달짝지근한 뭇국이나 말랑하게 익힌 무조림으로 요리하면 맛도 뛰어나고 위장에 부담을 전혀 주지를 않습니다.
자연스러운 단맛으로 입맛을 돋구는 양배추와 단호박도 좋답니다. 양배추의 비타민U와 K 성분은 손상된 위를 보호하고 속 쓰림을 달래주니, 살짝 쪄서 부드러운 쌈으로 즐기면 달콤한 맛과 소화력을 모두 챙길 수 있겠습니다. 단호박은 펙틴 성분이 풍성해서 위벽을 자극하지 않고 흡수가 잘 되면서, 따뜻한 수프나 부드러운 호박죽으로 조리해서 먹으면 지친 위장을 편안하게 달래줍니다.
육류나 기름진 음식을 먹은 뒤 소화가 버겁다면 상큼 달콤한 키위를 권장드립니다. 키위에 함유된 강한 단백질 분해 효소인 액티니딘은 더부룩한 속을 빠르게 정돈해주는 우수한 천연 후식이 되겠습니다. 식사 후 마무리로는 찬물 대신 유기산이 풍성해서 위액 분비를 촉진하는 따뜻한 매실차, 위장 운동을 돕고 배를 따스하게 해주는 생강차를 마셔보시길 바랍니다.
자극적인 양념 대신 이런 식재료를 부드럽게 조리해서 천천히 씹어 드시면 불편했던 속이 가볍고 편안해집니다.
조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^