건강관리
마가린은 식물성 버터인지 궁금합니다
안녕하세요?
마가린은 식물성 버터라고 하던데요
어떤 식물에서 추출한 버터인가요?
다른의미의 영양소인지 설명 부탁드립니다.
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.사용되는 식용지방은 매우 광범위하다. 식물성 지방인 면실유나 콩기름, 코코넛기름, 땅콩기름, 옥수수기름을 이용하게 되었고 점차 팜유의 이용이 늘고 있다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
마가린은 주로 식물성 기름인 코코넛 오일, 팜 오일 또는 대두 오일 등과 물, 소금, 천연 또는 인공적인 색소, 맛강화제를 섞어 만들어져요. 이들을 혼합하고 가공하여 마가린이 만들어지는데, 일부 제조 과정에서 유산균이나 유당이 첨가되기도 합니다
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
마가린은 콩류 옥수수 등에서 추출한 기름으로 만든 포화지방함량이 높은 가공식품입니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
네 맞습니다. 마가린 같은 경우는 버터를 대용 해서 식물성으로 만든 것이 마가린 입니다.
하지만 영향이나 여러 가지 면에서는 버터를
이길 수가 없습니다