매운 음식을 먹을대 물대신 우유를 마시면 좋다고 하는데요. 이유가 무엇인가요?

Question

보통은 매우면 물을 마시는데요. 우유가 이보다 더 좋은 이유가 무엇인지 궁금합니다.

anonymous · Accepted Answer

안녕하세요 매운 음식을 먹을 때 물 대신 우유를 마시면 좋습니다 그 이유는 우유가 매우 맛을 중화시켜 주는데 물보다는 효과가 크기 때문입니다

anonymous · Answer

안녕하세요.부족하지만 답변드립니다.우유가 위를 코팅해주는데 도움을 주고요.그리고 매운맛을 중화하는데 도움을 주기 때문입니다.특유의 고소함과 부드러움 때문인것 같아요..^^답변이 도움되었다면 "좋아요"부탁드립니다.좋은 하루되세요:)

레알수동적인비단뱀 · Answer

매울 때 우유를 먹는 것이 매운 맛을 중화하는데 효과적입니다. 매운맛에는 캡사이신 성분이 있는데

캡사이신은 지용성이기 때문에 수용성인 물보다는 우유가 매운맛 완화에 효과적이라고 해요. 또한 우유에는 카제인 성분이 풍부하여 캡사이신을 분해한다고 합니다.

행운약초 · Answer

안녕하세요.반갑습니다

매운 음식에 우유는 쉽게 말하면 위코팅 역할도 하면서 위손상을 막아주는 영향도 있고요.

매운맛을 우유가 어느정도 정화해주는 영향도 있을것 같네요.

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