맥주는 왜 소주보다 도수가 낮은건가요?

Question

안녕하세요? 겨울철 날씨가 쌀쌀하다 보니 밖에서 외식을 하기보다는 집에서 즐기고 있습니다. 그러다 문득 맥주는 소주와 어떤 차이가 있을까 궁금하더라구요.

맥주는 소주와 제조 과정에서 어떤 차이점이 있으며, 도수는 왜 차이가 나는지 궁금합니다.

Answer 1

맥주와 소주는 제조 과정과 알코올 도수에서 큰 차이를 보입니다. 맥주는 보리, 홉, 효모를 발효시켜 만들며, 보통 도수는 4-6%입니다. 반면 소주는 쌀이나 고구마 등을 증류하여 만들어지며, 도수는 16-25%로 훨씬 높습니다. 이처럼 도수 차이는 주재료와 제조 방법의 차이에서 비롯됩니다. 따라서 맥주는 가볍게 즐기기 좋은 음료로 여겨집니다.