안녕하세요, 지금 뿌링클을 드시고 계시군요!
궁금해하신 콜레스테롤에 대해 설명드리겠습니다. 치킨에 드시는 음식 자체에는 HDL이나 LDL이 구분되어 들어있지 않습니다. 뿌링클에는 동물성 원료에서 유래한 총콜레스테롤이 들어있을 뿐이며, 치킨 100g당 약 70~100mg(한 마리 기준 약 670~700mg) 수준이랍니다.
진짜 건강에 영향을 주는 주범은 뿌링클의 튀김옷과 치즈 시즈닝에 있는 가공유지입니다. 이런 튀긴 지방과 당류가 몸속으로 들어가면 간을 자극하면서 혈관 벽을 두껍게 만드는 LDL 콜레스테로의 합성을 유도하고 혈중 중성지방을 끌어올리게 됩니다.
뿌링클은 조리 전 중량 한 마리 950g이상입니다.
100g당
열량: 345.1kcal
당류: 1.9g
단백질: 19.7g
포화지방: 4.2g
나트륨: 500.8mg
한 마리 전체를 계산하며 대략 3천칼로리가 넘는답니다!
바삭한 튀김과 달콤한 시즈닝 부분에 지방과 나트륨이 집중되어 있으니, 혈관 건강과 대사를 생각하신다면 살코기 위주로 소스를 살짝한 곁들여서 맛있게 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^