밑반찬 고정으로 두시는건 주로 뭔가요

Question

반찬이 없네요

열심히 좀 만들어야겠는데

어떤반찬들 해드실까요

비법 전수좀 부탁드립니다

물가는 너무 오르고

먹을건 없고 그러네요

Answer 1

밑반찬 고정 메뉴

1. 깻잎 장아찌 - 옥상 텃밭에서 기른 깻잎을 액젓에 절여놨다가 양념해서 찌면 훌륭한 반찬

2. 머위/두릅장아찌 - 제철에 시골에서 채취해서 간장물 달여서 장아찌로 두고두고 먹음

3. 대멸치간장볶음- 다시멸치를 구입해서 대가리는 육수로 사용하고 내장 제거 후 볶음으로 활용

4. 매실장아찌- 굵은 매실 이맘때 구입 후 살만 도려내서 소금과 설탕으로 절인 후 고추장에 박아서 활용

5. 고추장아찌-굵은 고추 가격 저렴할 때 끓는 소금물에 절였다가 삭으면 고추장에 묻혀내면 밥도둑

6. 참외장아찌-맛없고 큰 참외를 사다가 소금, 간장, 물엿, 소주 넣고 달여서 절여놓고 냉국이나 무쳐먹으면 굿

이 정도 반찬은 만들어 놓고 먹으니 든단하고 두고두고 먹기 좋은 것 같습니다.

Answer 2

밑반찬 고정으로 먹는건 배추김치, 총각김치, 파김치, 멸치볶음, 김, 간장깻잎절임,우엉조림, 어묵볶음 등이 있고 밥먹기전 간단한 계란말이나 소시지 좀 구워 추가해 드시면 될것 같습니다.

Answer 3

밑반찬을 고정으로 두는건 김치 하나인것 같습니다. 고민되시죵. 저는 반찬가게 다니면서 구입해 먹으니 시기별로 적절히 먹는것 같아요.

Answer 4

밑반찬으로 가장 좋은 곳은 마른 반찬이라고 생각합니다 멸치볶음이나 진미채 볶음 제일 좋은 곳은 김이 아닐까 생각됩니다 저는 그렇게 놔두고 있어요 김치는 필수구요