건강관리
요즘 반찬 때문에 고민이에요. 만들기 쉬운 요리 추천 부탁드려요
요즘 물가는 비싼데 집밥 반찬을 뭘해 먹어야 할지 모르겠네요. 재료비도 저렴하고 맛있는 반찬 없을까요? 요리 똥손이라 쉬운 요리로 추천드려요
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
요즘 고물가 시대에 반찬을 제대로 챙겨 드시기 참 쉽지 않습니다. 재료비는 아끼며 조리법은 간단한 몇 가지 반찬을 소개해 드리겠습니다.
두부조림: 한 모에 천원대인 두부는 최고의 단백질원입니다. 두부를 썰어서 팬에 노릇하게 굽다가 간장 2, 고춧가루 1, 스테비아 0.5, 물 5스푼만 섞어서 붓고 자작하게 졸여보세요.
참치 계란전: 기름 뺀 캔 참치 1개와 달걀 2개를 섞어보시길 바랍니다. 여기에 다진 양파만 조금 넣어서 한 숟가락씩 구워내면 끝이랍니다. 캔 참치 자체에 간이 되어 있어서 요리 초보자 분들도 쉽게 하실 수 있습니다.
전자레인지 순두부 계란찜: 그릇에 달걀 2개와 순두부 반 모를 넣고 숟가락으로 대충 으깨주세요. 소금 한 꼬집과 물 100ml를 넣고 전자레인지에 5~6분만 돌리면 완성이랍니다. 부드럽고 포만감도 훌륭합니다.
어묵 굴소스 볶음: 사각 어묵을 먹기 좋게 채 썰어 팬에 식용유를 두르고 볶습니다. 굴소스, 알룰로스 1:1 비율로 넣고 1~2분 더 볶아주세요. 깐메추리알, 송이버섯, 양파를 넣으면 더 좋습니다.
계란장: 달걀을 취향껏 삶아 껍질을 까신 뒤 진간장, 물, 스테비아, 설탕으로 활용한 간장물에 담가두기만 하시면 끝입니다. 여기에 다진돼지고기 볶음을 장에다가 섞어주시면 더 맛있어집니다.
맛있는 반찬 만드시길 바랄게요 !
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
저는 1주일에 1번 집 앞에 시장을 돕니다. 뭐 살만한거 없나..
1. 샐러드: 시장에서 산 야채로 샐러드를 합니다. 1주일 정도는 먹을 수 있습니다. 특히, 양배추의 경우 1통에 3000이라서 먹기 좋습니다.
2. 계란: 1판에 7000원으로 하루에 1개 먹으면 한달 정도는 먹을 수 있습니다. 후라이 등 괜찮아요.
3. 생야채: 오이, 당근 등입니다. 사서 손질만 해서 먹으면 됩니다.
4. 감자, 고구마: 3~4개에 2000원 정도인데, 삶아서 드시면 됩니다.
5. 국: 위의 채소와 계란을 넣고 간만해서 먹으면 계란국이 됩니다.
사실 특별히 할꺼는 없고, 손질 정도만 해서 먹으면 되는 것들입니다.
조금 더 돈을 쓰면 고기 등도 먹을 수 있으나 사실 비싸다는 점을 간과할 수 없습니다.
감사합니다.
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.
요즘 물가 너무 무섭죠,
요즘 재료비도 부담되고 요리하기 번거롭다면, 계란 장조림, 두부조림, 감자조림, 시금치나물처럼 재료비 저렴하고 만들기 쉬운 반찬을 활용하면 좋습니다.
계란 장조림은 계란만 삶아 간장, 물, 설탕, 마늘 조금 넣고 졸이면 완성되고 재료비도 저렴해서 좋습니다.
두부조림은 두부를 도톰하게 썰어 팬에 구운 뒤 간장, 물, 설탕, 참기름으로 졸이면 단백질도 공급되고 반찬으로 좋습니다
감자조림은 감자를 깍둑썰기해서 팬에 간장, 설탕, 물 넣고 졸이면 완성되고 감자는 저렴하고 포만감도 좋아 반찬으로 좋습니다. 시금치나물등 제철 나물 무침도 간단하고 영양소도 풍부해서 추천드립니다.
한 번에 많이 만들어 냉장 보관하면 3~4일 동안 반찬 걱정을 줄일 수 있고, 계절 채소 위주로 선택하면 비용도 절약할 수 있습니다.
맛있는 식사하시길 바랍니다.