바나나가 너무 빨리 익어버려요.

Question

제가 바나나 큰 한송이를 사면 빨리 못 먹는데요. 그런데 바나나가 요즘 날씨가 더워서 그런지 너무 빨리 익어버리는데 천천히 익게는 못하나요?

Answer 1

안녕하세요. 조용한문어80입니다.

랩으로 바나나 꼭지를 감싸주시고, 공중에 띄어서 보관하시면 됩니다.

옷걸이나 바나나걸이를 사용하시면 바나나가 상온에서도 천천히 익습니다.

Answer 2

안녕하세요. 붉은안경곰135입니다.바나나는 실내 온도에서 보관하면 상대적으로 빠르게 익게 됩니다. 따라서, 천천히 익게 하기 위해서는 조금 더 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 아래는 바나나를 천천히 익게 하는 방법입니다.

1. 냉장고에 보관하기: 바나나를 냉장고에 보관하면 상대적으로 천천히 익게 됩니다. 바나나를 냉장고에 보관하면 실내 온도보다는 약 10℃ 정도 낮은 온도에서 보관할 수 있으므로, 천천히 익게 됩니다. 따라서, 바나나를 먹을 때까지 냉장고에 보관해주세요.

2. 실내 온도를 낮추기: 실내 온도를 낮추면 바나나가 천천히 익게 됩니다. 바나나가 보관된 곳의 온도를 20℃ 정도로 유지하면, 천천히 익게 됩니다. 하지만, 너무 낮은 온도에서 보관하면 바나나가 검게 변색될 수 있으므로 주의해야 합니다.

3. 묶어서 보관하기: 바나나를 묶어서 보관하면 천천히 익게 됩니다. 바나나는 실내 온도에서 에틸렌이라는 기체를 발산하면서 익게 됩니다. 이 때, 바나나를 묶어서 보관하면 에틸렌 기체가 더 농축되어서 천천히 익게 되므로, 익지 않은 바나나를 먹을 때도 더 오래 보관할 수 있습니다.

위와 같은 방법으로 바나나를 천천히 익게 할 수 있습니다. 하지만, 바나나가 완전히 익기 전까지는 노란색에서 갈색으로 변색하게 되므로, 먹을 때 익지 않은 부분을 제거하시는 것이 좋습니다.