고등어가 통풍에 안좋다는 얘기를 들었는데 무슨 성분떄문에 안좋을것일까요?
고등어가 통풍에 안 좋다는 얘기를 듣고 그렇게 알고 있는데요? 어떤 성분 때문에 그런지 궁금하네요!! 고등어에는 어떤 성분이 있어서 통풍 증상을 악화시킬 수 있는지, 그리고 통풍 환자들이 피해야 할 음식인지 알고 싶어요! 고등어는 마냥 건강 식품인지 알았거든요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
퓨린 함량이 높은 식품은 통풍을 악화시킬 수 있습니다.
육류 및 내장류. 등푸른생선 및 어패류. 맥주. 가공육 및 인스턴트식품. 당분이 많은 식품 및 음료 등이 있습니다.
고등어가 통풍에 영향을 줄 수 있는 주된 성분은 '퓨린'입니다. 퓨린은 단백질의 한 종류로, 우리 몸속에서 대사 과정을 거치면서 요산이라는 물질로 분해됩니다. 통풍은 바로 이 요산이 체내에 너무 많이 쌓이거나 제대로 배출되지 못해 생기는 질환입니다. 고등어와 같은 일부 생선은 다른 식품에 비해 퓨린 함량이 높은 편이라, 통풍 환자가 섭취할 경우 체내 요산 수치를 더욱 높여 통풍 발작을 유발하거나 악화시킬 가능성이 있습니다. 따라서, 일반적으로 건강에 좋은 식품으로 알려진 고등어이지만, 통풍이 있으신 분들은 섭취량에 주의를 기울이시는 것이 좋습니다 .
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
고등어에는 퓨린이라는 성분이 많이 들어 있어, 체내에서 요산이 과도하게 생성되어 통풍 증상을 악화시킬 수 있습니다. 통풍 환자는 요산 수치를 높이는 고퓨린 음식인 고등어 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 비록 고등어는 건강에 좋은 오메가-3 지방산이 풍부하지만, 통풍 관리에는 주의를 하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
고등어는 건강식품이지만 통풍 환자에게는 주의가 필요합니다.고등어엔 퓨린이 많이 들어 있어 퓨린은 몸에서 요산으로 바뀌고, 요산이 쌓이면 통풍 증상(관절염 등)을 악화시킵니다. 고등어 외에도 퓨린 많은 생선으로는 멸차, 정어리, 청어, 꽁치, 내장류(간,곱창 등) 등이 있습니다.