튀김 포장해갈 때 바삭함을 좀 더 유지하려면 어떻게 해야 하나요?

Question

튀김은 시간이 지날수록 처음의 바삭함은 사라지고 점점 눅눅해집니다. 그렇다면 튀김 포장해갈 때 바삭함을 좀 더 유지하려면 어떻게 해야 하나요?

Answer 1

비닐봉지라면 입구를 묶지 말고 활짝 열어두시고, 종이 상자라면 뚜껑을 살짝 젖혀두거나 상자 옆면에 구멍을 뚫어주면 수증기가 머물지 않아 바삭함이 훨씬 오래 유지됩니다.

Answer 2

튀김의 바삭함을 죽이는것은 수증기때문인데요

튀김의 열기가 갇히면 수증기가 맺히고 그 습기가 튀김옷으로 다시 스며들어 눅눅해지게되는건데요

포장 봉투는 살짝 열어두는것도 방법이에요

가능하다면 튀김끼리 붙지않게 해주시면 덜 눅눅해집니다.

Answer 3

튀김을 담자마자 빠른 시간에 먹는거 제일

바삭하지만 어쩔수없이 포장하는경우는

윗부분을 막지말고 열어두고 가져가야 바삭함이

좀더유지됩니다 이미 눅눅해졌다면에어프라이기에

살짝데워드세요

Answer 4

안녕하세요. 튀김이 뜨겁기 때문에, 수증기가 올라오면서 밀폐된 경우 그 수증기로 인해 습기 같이 물방울이 생깁니다. 그러면서 자연스레 바삭했던 튀김이 눅눅해지는 것이고요. 이런 사태를 막기 위해서는 밀폐되지 않고, 최대한 통풍이 잘될 수 있도록 구멍을 뚫는 다던지 좀 수증기가 빠져나갈 수 있게 환경을 만들어주시는 것이 좋다고 생각해요~~!

Answer 5

튀김은 잘못 포장해가면 눅눅하게 되는데

이를 예방하기 위해서는 튀김 포장지의 윗 부분에

구멍을 만들어 주시면 눅눅하지 않게

튀김 포장을 해가실 수 있어요.

Answer 6

튀김 포장해서 가져가실때 비닐봉투 입구를 꽉 묶어버리면 안의 열기때문에 수분이 생겨서 금방 눅눅해지거든요 그래서 봉투 입구를 최대한 열어두거나 구멍을 좀 내서 수증기가 바로바로 빠져나가게 해주는게 제일 중요합니다 아니면 종이봉투에 담아서 공기가 잘 통하게 가져가는게 그나마 바삭함을 오래 유지하는 방법이라고 봅니다.

Answer 7

질문하신 튀김 포장시 바삭함을 유지하려면 어떻게 해야 하나에 대한 내용이내요.

예, 튀김을 포장하게 될 때에 뜨거운 상태에서 포장이 되기에

포장 용기에 반드시 구멍을 내서 열기가 밖으로

나가게 해야 합니다.

Answer 8

튀김의 생명은 습기 제거니 봉투 입구를 꼭 열어두고 겹치지 않게 펼쳐서 수증기가 나갈 길을 터주어랴 바삭함이 오래가요. 이미 눅눅해졌다면 전자레인지 대신 에어프라이어로 수분을 날려주면 갓 튀긴 식감을 다시 맛볼수 있답니다.