두부스테이크가 있습니다.
고기대신 먹기 좋은 메뉴인데요.
두부 한 모의 물기를 키친타월로 충분히 제거한 뒤 으깨고 다진 양파나 당근 같은 채소와 계란 하나, 전분이나 밀가루를 조금 넣어 섞습니다.
반죽을 동그랗게 빚어 팬에 노릇하게 구워주면 됩니다.
여기에 간장과 설탕, 물을 조금 섞어 만든 소스를 살짝 끼얹어 조리하면 훨씬 맛이 살아납니다.
마파두부도 있습니다.
밥과 함께 먹기 좋은 대표적인 메뉴입니다.
다진 돼지고기를 볶다가 마늘과 고추장이나 두반장을 넣어 향을 냅니다.
여기에 물을 조금 넣고 끓인 뒤 깍둑 썬 두부를 넣습니다.
마지막으로 전분물을 풀어 넣어 걸쭉하게 만들면 완성됩니다.
매콤하면서도 부드러워서 밥도둑 메뉴로 좋습니다.
