안녕하세요, 자취 요리의 포인트는 유통기한이 길고 활용도가 높은 만능 재료를 갖추는 것이랍니다.
계란과 참치캔은 단백질 보충과 다양한 요리의 베이스로 필수입니다. 채소는 쉽게 상하지 않는 양파와 미리 썰어서 냉동 보관하실 수 있는 대파만 있어도 충분합니다. 요즘은 냉동제품이 잘 나와서 이런 제품도 고려해보시길 바랄게요. 여기에 양념으로 진간장, 참기름, 액젓, 굴소스를 구비해 두시면 생각보다 감칠맛 나는 요리를 만드실 수 있겠습니다.
1) 간장계란볶음밥: 이런 재료들로 쉽게 도전할 수 있는 요리는 간장계란볶음밥입니다. 팬에 기름을 두르고 다진 대파를 볶아서 파기름을 내신 뒤, 계란과 밥, 굴소스 반 스푼을 넣어서 볶아내주시면 5분만에 근사한 한 끼가 완성이 됩니다.
2) 참치마요덮밥: 따뜻한 밥 위에 기름을 뺀 참치, 스크램블 에그를 올리고 마요네즈, 간장을 살짝 두르시면 밖에서 사 먹는 맛이 납니다.
3) 참치김치찌개: 칼칼한 국물이 당기실 때는 시판 김치에 참치캔과 양파, 대파를 넣고 끓여내는 참치김치찌개도 좋습니다.
처음부터 화려하게 시작하시기보다, 이런 간단한 한 그릇 요리부터 하나씩 시도해 보시면서 요리에 재미를 느껴보시길 바랄게요.
건강한 식탄 꾸리시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^