중국음식을 먹고 나면 텁텁한게 심하던데 왜 그런건가요?

Question

다른 배달음식도 어느정도 텁텁함이 있는편인데 특히 중국음식은 먹고 어느정도 시간이 지나고 부터는 텁텁한게 금방 사라지지 않아서 맛은 있지만 뭔가 불편한게 있는데 혹시 왜 그런지 아시나요?

Answer 1

중국 음식을 먹고 나면 텁텁하고 이런 것들이 심하다고 하셨는데 아무래도 중국 음식 같은 경우에는 전분이라든지 이런 것들이 많이 들어가기 때문에 텁텁한 경우가 많이 있습니다 저도 항상 먹으면 그런 현상이 많이 있는데요 msg라든지 전분 같은 거를 적게 사용하는 곳에서 먹는게 좋은 거 같습니다

Answer 2

아무래도 중국음식들은 기름기가 많은 음식이다보니 그렇지ㅏ않을까요? 보통 기름에 볶는식의 조리법으로 만드는 음식들이 많아서 입도 많이 느끼해지잖아요 그래서 고량주같은 도수가 높으면서도 깔끔한느낌의 술들을이 중식이랑 같이 먹기위해서 많이 발전한거 같습니다

Answer 3

중국 음식을 먹고 텁텁한 느낌이 드는 이유는 주로 기름 사용량과 소스의 당분, 나트륨 때문입니다. 기름진 음식은 입안에 잔여감을 남기고, 나트륨은 갈증을 유발해 텁텁하게 느껴질 수 있습니다.