중국음식처럼 배달음식을 먹으면 입안이 텁텁해지는 느낌이 들때가 있는데 왜 그런건가요?

Question

평소에 배달음식을 먹다보면 특히 중식이 제일 심하긴한데 먹을때는 맛있지만 다 먹고 나서는 뭔가 입안이 텁텁해지는 느낌이 많이 들어서 불편할때도 있는데 왜 그런걸까요???

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

우선 기름기에 의해서 텁텁해지는데요

다들 비슷한 느낌을 가져요

오히려 느끼하다고 느끼는거죠

Answer 2

배달 음식, 특히 중식을 드신 후에 입안이 텁텁하게 느껴지는 경험에 대한 질문에 영양적인 측면에서 답변을 드리자면, 중국 요리에서 일반적으로 맛을 내기 위해 나트륨 함량이 높은 경우가 많습니다. 우리 몸은 나트륨 농도를 조절하기 위해 수분을 필요로 하는데, 다량의 나트륨을 섭취하면 체내 수분이 부족해지거나 수분이 세포 밖으로 이동하게 됩니다. 이러한 과정에서 침샘의 수분도 영향을 받아 침 분비량이 줄어들 수 있습니다. 침은 입안에 촉촉하게 유지하고 음식물 찌꺼기를 씻어내는 역할을 하는데, 침 분비가 줄어들면 입안이 마르고 텁텁한 느낌을 받게 됩니다. 또한, 음식에 사용된 기름이나 조미료 등도 입안의 감각에 영향을 주어 텁텁함을 유발할 수 있습니다. 따라서, 나트륨 함량이 높은 음식 섭취가 주요 원인 중 하나라고 볼 수 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

중국음식 특성상 기름진 것이 많아서 그럴 수 있으며 개인의 입맛에 따라서도 그렇게 느껴질 수 있습니다.

Answer 4

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

중국음식 먹고 입안이 텁텁한 이유는 기름기 과다, 조미료 과다 사용, 나트륨 함량 높음, 강한 양념과 향신료 등이 원인이며 해결 팁으로는 식후 물 충분히 마시기. 채소나 과일 같이 먹기, 입 헹구기 등이 도움이 됩니다.