흰살생선과 붉은살 생선의 특징과 맛 비교해서 알려주세요.

Question

생선은 육류보다 우리몸에 더 좋은 성분들을 많이 가지고 있다고 하는데요.

좀더 구체적으로 흰살생선과 붉은살 생선의 특징과 맛에 대해 비교해서 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 날으는 망고입니다.

붉은살생선: 흰살생선에 비해 수분과 단백질 함량이 낮음, 기름기가 흰살생선보다 높음

흰살생선: 붉은살생선보다 콜라겐 함량이 많아서 육질이 더 단단하고 맛이 담백

즉, 다이어트에는 흰살생선이 좋고 몸보신에는 붉은살 생선이 좋습니다.