족발집가면 앞다리 뒷다리 따로따로 파는곳이 있던데 두가지 차이점이 뭔가요? 맛이나 식감차이가 있을까요? 가격차이도 있나요?
안녕하세요. 태평한살모사87입니다.
일단 당연히 돼지의 앞의 다리, 뒤의 다리인점이 다르구요
단순하게 칼로리만 비교한다면 뒷다리가 앞다리보다 지방함량이 더 높습니다