생활
짜장면은 중국음식이 아닌가요???
친구랑 얘기를 하다가 짜장면을 중국음식이 아니고 한국 음식이라고 하던데 맞나요? 한국음식인에 왜 중식으로 분류해서 중식당에 파나요?
7개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 생각하는 오뎅입니다. 해당 질문에 좋은 답변 드리겠습니다.짜장면 같은 경우는 원래 중국에서 들어온 것은 맞지만 짜장면으로 들어온 것이 아니라 우리나라 사람들 입맛에 맞게 짜장면으로 탄생이 된 것이라고 합니다. 그러니 짜장면은 우리나라 음식 입니다.
안녕하세요.우리가 좋아 하는 짜장면은 중국의 산둥 반도 지역의 가정식이 였던 차오장멘 이 한국인의 입맛에 맞게 변형하여 만들어진 음식입니다. 그래서 짜장면의 원조는 중국이 맞지만 이를 변형해서 만든게 짜장면으로 한국식 중화 요리라고 보시면 될듯 합니다.
안녕하세요. 정성들여서 답변드리는 사람입니다.
짜장면은 중국에서 시작됐지만, 지금 우리가 먹는 짜장면은 한국식으로 발전한 음식이에요. 재미있는 건 중국인들도 우리나라 짜장면을 '한성짜장면'이라고 부를 정도로 독특한 음식이 되었다는 거예요.
원래 중국의 짜장면은 차가운 국수에 생야채를 얹고 장을 비벼먹는 형태였는데, 한국인들의 입맛에 맞춰 야채와 돼지고기를 함께 볶고 따뜻하게 먹는 방식으로 바뀌었어요. 게다가 우리나라에서는 간짜장, 삼선짜장, 물짜장 등 다양한 종류의 짜장면이 개발되었죠.
개인적으로는 짜장면이 중국음식점에서 팔리는 건 역사적인 이유 때문인 것 같아요. 1883년 인천 개항 때 중국인들이 처음 가져왔지만, 이제는 완전히 우리 입맛에 맞는 한국식 음식이 된 거죠.
답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
안녕하세요!
짜장면은 원래 중국 요리인 '자장면'에서 유래했지만,한국에서 발전하여 한국식으로 조리 된 음식입니다. 그래서 한국에서는 짜장면을 중국 음식으로 분류하는 경우가 많지만, 한국의 독특한 스타일과 변형된 음식이기도 합니다.
한국에서는 중국 음식점에서 주로 판매 되지만,그 기원과 조리법이 한국 화 되었기 때문에 한국 음식으로도 볼 수 있는 것입니다