양송이버섯 구울 때 생기는 물의 정체는 무엇인가요?
고기를 먹을때 양송이 버섯을 같이 구워 먹는 경우가 있습니다.
양송이 버섯을 구워 먹다보면 양송이 버슷안에 물이 생기는데 이 물의 정체는 무엇인가요?
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4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 깜찍한고슴도치209입니다.
버섯의 모든 영양이 담겨있는 귀한 버섯의 진액이니까 한방울도 흘리지 말고 맛나게 드세요^^
모든 버섯에는 항암효과도 있고 각종 영양소가 많이 있으니 많이들 드셔야 합니다.
안녕하세요. 깍듯한카구68입니다.
저도 좋아해서 자주먹었었는데.. 거의99%로가 버섯
안에 수분이라고 하더라구요..그래도 맛도있고 버섯은 몸에도좋으니 자주먹고 있습니다~
안녕하세요. 귀여운저빌255입니다.
굽는 과정에서 수분과 함께 버섯에 응축된 영양소가 빠져나온다고 생각하시면되는데요,
버섯은 99%수분으로 되어있어 물이 잘 나온다고 생각하시면됩니다