제가 국을 잘 못먹는 성격인데요 어떤 식으로 영양을 보충 해야할까요

Question

제가 당뇨를 앓고 있는데 국요리나 국을 잘 못먹어요. 그래서 혼자 사는데 국요리를 거의 못하고 1밥 1반찬 으로 식사를 해결하는데요. 어떤 반찬들로 영양을 보충 해야할까요?

Answer 1

안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.

한국인 하루 영양소 섭취 기준에 따라 고루고루 섭취하면 좋습니다.

하루 먹는 음식중에 탄수화물은 55~65%, 단백질은 7~20%, 지방은 15~30% 정도의 비율로 칼로리를 섭취하면 건강에 좋습니다. 그리고 비타민과 미네랄,섬유질이 풍부한 야채를 드셔야 하고요.

한끼에 밥하고 한가지 반찬만 먹는다면 가능하면 반찬은 바꿔가며 먹는게 몸에 필요한 영양분을 고루게 섭취할 수 있어 좋습니다.

가능하면 고등어 등 생선 반찬을 많이 드시는게 좋고요. 단백질이 풍부한 서리태 콩 등 계란도 좋습니다. 간식으로 생고구마, 앙배추, 콜라비, 오이, 무우, 토마토 등도 섭취하면 혈당 관리에 좋습니다.

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Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

요리를 못하신다면 꼭 국을 안 드셔도 상관 없습니다.

하지만 반찬 하나 와 밥만 드시기에는 영양에 불균형이 올 수 있습니다 그렇게 때문에

단백질이나 그리고 신선한 야채들이 많이 들어가 있는 반찬들을 드시는 것이 좋을 것 같습니다.