안녕하세요. 변동성의 이유로 결제 수단이 될 수 없다고는 생각하지 않습니다. 암호화폐의 결제수단의 궁극적 목표는 투명한 자산의 이동 경로라고 생각하기 때문입니다. 변동성이 크다는 것은 단점이 될수 있지만 장점도 될 수 있는 양날의 검일 뿐입니다.실제로 암호화폐가 결제수단으로의 사례는 최근 심심치 않게 볼 수 있습니다. 일례로 도미노피자도 암호화폐를 결제수단으로써 받아 들이겠다고 했죠.
스테이블코인의 경우 안정성이 있기 때문에 법정화폐를 대신할 수 있다고 생각 하시지만 스테이블코인은 법정화폐와 연결되어 사용되는 경우이기 때문에 아무래도 블록체인의 탈 중앙화 취지에는 맞지 않는다고 저는 생각합니다.