빻아둔 마늘은 어떻게 보관을 해야지 색이 안 변할까요?

Question

생마늘을 빻아서 보관을 하는데

냉장실에 보관을 하면 연노란색이 아닌 연두색으로 바뀌는 경우도 있더라구요

빻아둔 마늘의 색을 변하게 하지 않으면

어디에 보관을 해야되나요??

Answer 1

안녕하세요. 늘씬한친칠라132입니다.

마늘은 냉동보관을 하면 오래동안 신선하게 보관을 할수있습니다. 밀페용기에 담아서 보관을 하면 효과적입니다.

Answer 2

안녕하세요. 생각하는 라이언입니다.

마늘을 빻은 후 한번에 먹을 수 있는 양으로 소분하여 나눈 후

냉동실에 보관을 하시면 오래두고 먹을 수 있습니다.