아침 겸 점심으로 어제 먹다 남은 묵은지 찜닭에 닭가슴살 먹었는데

Question

아침 겸 점심으로 어제 먹다 남은 묵은지 찜닭에 닭가슴살 먹었는데 적당히 배부르면서도 살짝 아쉽더라고요

그래서 저녁엔 소고기 중에 척아이롤 부위 구워 먹으려고 하는데 뭐랑 먹으면 좋을까요?

쌈도 좋고 밥도 좋고 라면도 좋은데 뭐랑 어떻게 조합해서 먹어야 만족스러운 식사가 될 지 고민됩니다

다들 저녁 뭐 드실건가요? 추천 부탁드립니다! !!

Answer 1

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.

묵은지 찜닭에 닭가슴살 조합은 든든하긴 해도 기름진 육즙과 탄수화물이 주는 묵직한 도파민이 살짝 부족했을 수밖에 없답니다.

비빔면, 생와사비, 깻잎 쌈: 낮의 아쉬움을 단번에 날려버릴 척아이롤 조합으로는 새콤달콤한 비빔면과 생와사비, 깻잎 쌈의 삼박자를 추천드립니다.

1) 비빔면 : 척 아이롤은 진한 육향과 씹는 맛이 매력적인 부위이지만, 자칫 중간 힘줄 때문에 질기거나 기름져서 물릴 수 있겠습니다. 여기서 차갑고 매콤새콤한 비빔면이 고기의 묵직한 육즙을 산뜻하게 낚아채 줍니다. 센 불에 겉을 바싹 구워서 큐브 모양으로 썬 척아이롤을 얼음물에 헹군 비빔면에 얹어서 돌돌 말아 첫 입을 시작해 보시길 바랍니다.

2) 생와사비 : 면으로 입맛을 돋군 뒤에는 갓 지은 따끈한 흰쌀밥 위에 소금을 찍은 소고기와 알싸한 생와사비를 살짝 얹어서 소고기 초밥처럼 즐기시면 탄수화물 욕구까지 빈틈없이 채워집니다.

3) 깻잎 쌈: 여기에 향긋한 깻잎 위에 밥 한 숟갈, 잘 구운 통마늘과 쌈장을 얹어서 큼직하게 쌈으로 마무리하면 고깃집 코스 요리 부럽지 않은 한 끼가 완성되겠습니다.

저라도 오늘 저녁엔 소고기를 지글지글 굽고 비빔면을 비비고 싶네요! 그런데 오늘 약속이 있어서 저녁에는 회초밥을 먹을 예정이랍니다.

저녁은 아쉬움 남지 않게 제대로 든든한 식사 하시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

소고기 척아이롤 부위는 고기만 먹으면 처음에는 배가 부른 것 같아도 식사가 조금 아쉽게 느껴질 수 있는데, 상추, 깻잎, 알배추 같은 쌈채소를 넉넉히 준비하고 밥을 적당량 곁들이면 훨씬 든든하고 만족스럽게 드실 수 있는데요,

고기는 구운마늘, 버섯, 양파 등을 함께 구워 쌈에 넣어 드셔도 맛이 좋습니다. 밥은 반 공기 정도만 드시고, 소고기처럼 포화지방이 있는 식품을 먹을 때는 통곡물 등을 함께 구성하고 전체적인 식사 균형을 맞추는 것이 좋습니다.

라면까지 같이 먹는 것도 맛은 좋지만, 오늘은 점심과 저녁에 고기를 먹었기 때문에 쌈과 밥을 곁들이는 정도로 마무리하는 것이 좋습니다. 그래도 국물이 당긴다면 된장국 정도를 곁들이는 것이 궁합이 좋습니다.

건강하고 맛있는 식사 하시길 응원합니다.