땅속의 다슬기라 불리면서 소라와 골뱅이를 닮은 초석잠은 장아찌로 많이 요리해먹는데요. 초석잠에는 어떤 영양성분과 효능이 있나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
초석잠에는 여러 성분들이 많이 들어 있는데요
아르기닌과 콜린, 스타키드린 콜레스테롤을 낮춰주고 혈관 건강에 도움을 줍니다. 그리고 치매를 예방할 수 있는 콜린 성분이 풍부하게 들어 있습니다.
