콩국수를 만들 때 비린내를 잡기 위해서는 어떤 방법들을 쓰나요?

Question

콩국수를 만들 때 콩비린내에 민감한 식구가 있어 잘 먹지 못하는데요.

콩비리내를 잡기 위해서는 어떤 조치들을 취하면 되겠습니까?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

콩국수를 만들때 콩비린내를 잡기위해서는 

익힌 콩을 사용하고 소금간을 적절히하는 것을 추천드립니다