어려서 엄마가 만들어준 막걸리빵 어려서는 엄청귀하고 맛있었는데요, 요즘은 빵이 너무 흔해서 아이들이 좋아할지는 모르겠지만 집에 남아 있는 막걸리로 만드어보고 싶은데 레시피 알려주세요

Question

요즘 아이들에겐 조금 생소한 빵이지만 집에 남아있는 막걸리로 술빵을 만들고 싶은데요, 어떻게 만드는지 레시피좀 알려주세요??

Answer 1

막걸리로 술빵을 만드는 과정은 강력분 밀가루에 설탕6큰술, 소금0.2큰술, 계란1개반, 막걸리 1컵을 넣어주고 반죽합니다. 우유도 약간 넣어주면 좋아요. 6시간 정도 발효 후 찜기에 쪄내시면 됩니다.

Answer 2

막걸리를 활용한 술빵은 집에서 손쉽게 만들 수 있습니다. 아래는 간단한 막걸리빵 레시피입니다

재료:

• 밀가루 2컵

• 설탕 1/2컵

• 베이킹 파우더 1 1/2 티스푼

• 소금 1/4 티스푼

• 막걸리 1/2컵

• 식용유 1/4컵

• 달걀 1개

• 바닐라 추출물 1 티스푼 (선택사항)

• 버터 또는 식용유 (빵을 구울 때 사용할 수 있도록)

1. 큰 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소금을 섞어주세요.

2. 다른 볼에 막걸리, 식용유, 달걀, 바닐라 추출물을 섞어주세요.

3. 건식 재료를 담은 볼에 액체 재료를 천천히 부어주세요. 과도하게 섞지 않도록 주의하세요.

4. 반죽이 부드럽고 잘 섞일 때까지 젓가락이나 주걱으로 섞어주세요.

5. 발효시키기 위해 반죽을 커버하고 30분 정도 방치하세요.

6. 발효가 끝난 후, 화장지를 넣은 빵틀에 반죽을 부어주세요.

7. 빵틀에 반죽을 부은 후, 180°C로 예열된 오븐에서 30~40분간 구워주세요. 꼭대기가 황금빛으로 노출되면 빵이 완성된 것입니다.

8. 오븐에서 빵을 꺼내서 식힌 후, 다양한 소스나 잼과 함께 즐겨보세요.

이렇게 만든 막걸리빵은 부드럽고 촉촉한 식감과 풍부한 막걸리 향이 일품입니다. 가족과 함께 즐겨보세요!