생낙지 손질하는방법은 어떻게 되나요?

Question

생낙지는 어떻게 손질하는것이 좋을까요?

참고로 살아있는것은 아니며, 마트에서 할인행사중이여서 구매하려하는데, 손질법에 대해 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요 갈수록빠른 야크입니다

낙지를 손질할때 찬물에 밀가루와 낙지를 넣고 문질러서 세척하시면 됩니다.

낙지 빨판에 붙은 이물질이 밀가루와 함께 제거 됩니다.

Answer 2

보토은 밀가루를 발라서 씻어 내더라구요

그러면 낙지에 붙어있는 끈적한 것들이 깔끔하게 씻겨집니다.

그런 후에 깨끗한 물에 휑궈주면 됩니다^^

Answer 3

구입하실라는 낙지를 손질하려면 찬물로 헹궈서 이물질을 씻어냅니다.

큰 보울에 낙지를 넣고 일가루나 굵은 소금을 넣은 후 쪼물딱쪼물딱 문지르세요.

이라믄 끈적한 점액질과 이물질, 미세한 모래가 제거됩니다.

깨끗하게 2,3회 헹궈줍니다.

낙지 어리를 뒤집어서 안쪽 내장을 제거합니다.

깨끗이 씻습니다.

다리 중앙을 눌러보믄 딱딱한 입이 있습니다.

손으로 눌러 꺼내거나 가위로 도려냅니다.

Answer 4

먼저 흐르는 물에 깨끗이 씻어 이물질을 제거하고, 밀가루나 굵은 소금을 사용하면 점액질 제거에 효과적인데요. 머리 속 내장과 먹물 주머니, 그리고 눈과 입을 깨끗이 제거한 뒤, 다시 한번 맑은 물에 헹궈 물기를 빼주시면 됩니다.

Answer 5

내장 제거: 낙지 머리 아랫부분에 손가락을 넣어 머리를 뒤집으면 내장이 보입니다. 이 내장을 떼어내 제거합니다.

눈 제거: 머리 아랫부분에 있는 낙지의 눈을 가위로 잘라 제거합니다.

입 제거: 낙지 다리를 뒤집으면 가운데에 입이 있습니다. 엄지손톱으로 눌러주면 입이 빠져나오는데, 이를 제거합니다.

세척: 밀가루를 뿌려 빨래하듯 주물러 씻어줍니다. 밀가루가 빨판 사이의 불순물을 흡착해 깨끗하게 해줍니다.

헹구기: 여러 번 물에 헹궈 깨끗하게 씻어줍니다.