건강관리
감자반찬을먹으면 당뇨에 안좋은가요?
식사를 하다가 같이먹는 직원이 제가 찐감자 간장에 저려진것을 먹으니까 감자는 당뇨에 좋지않다는데 처음들은얘기이지만 오히려 괜찮다는 연구결과가 나왔던데 뭐가 맞는걸까요?
3개의 답변이 있어요!
감자는 당뇨에 좋지 않다는 일반적인 인식이 있으나, 찐 감자는 혈당 지수가 상대적으로 낮고 섬유질이 풍부하여 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다. 특히, 감자의 조리 방법과 함께 섭취하는 다른 음식의 종류에 따라 혈당 반응이 달라질 수 있으므로, 적절한 양과 조리 방법을 선택하면 당뇨 환자에게도 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 연구 결과가 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
감자는 적당히 섭츼하면 큰 문제가 되지않지만 탄수화물이 주 성분이기때문에 과도하게 섭취하면 혈당 상승에 영향을 줍니다
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
일단 결론부터 말씀 드리면 안좋아요
감자는 찌면서 당이 높아지는데요
당뇨에 좋지 않아요
다만 생감자는 일부 좋아 질순 있어요