건강관리
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불닭볶음면에 기름이 많이 들어가나요?
불닭볶음면에 기름이 많이 들어가나요? 다래끼가 나면 기름진 음식을 먹으면 안되는데 불닭볶음면을 너무 먹고싶어서 질문합니다.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.
불닭볶음면에는 생각보다 기름이 상당히 많이 들어있으며, 현재 다래끼가 나신 상태라면 섭취를 되도록 피해주셔야 합니다..!
불닭볶음면의 면발은 팜유에 바삭하게 튀겨낸 전형적인 유탕면이고, 중독적인 매콤함을 내는 액상 소스에도 대두유, 칠리 추출물, 고추기름, 향미유같이 각종 유지류가 풍성하게 포함되어 있습니다. 실제로 불닭볶음면 기본 한 봉지에는 약 16-17g에 달하는 지방이 포함되어 있어서 성인 하루 영양성분 기준치의 30%를 훌쩍 넘기면서, 혈관과 염증에 영향을 주는 포화지방 역시 권장량의 50% 이상을 차지할 정도로 높은 편입니다.
안과 질환인 다래끼는 눈꺼풀 안쪽의 피지 분비샘인 마이봄선이나 짜이스샘 등에 세균 감염이나 분비물 정체로 인해서 발생하는 급성 염증 질환입니다. 기름진 음식을 섭취하시면 피지선 분비가 과하게 늘어나서 분비 통로가 막히면서 급성 염증 질환입니다. 기름진 음식을 섭취하면 피지선 분비가 과하게 늘어나서 분비 통로가 막히면서 염증 부위가 더 쉽게 덧나고 곪을 수 있겠습니다.
더 나아가 불닭볶음면의 강한 매운맛을 내는 캡사이신과 높은 나트륨은 혈관을 빠르게 확장시키고 안면부 혈류량을 늘려서 염증을 촉진하고, 눈가에 열감을 더해서 붓기와 통증을 가중시킵니다.
매콤하고 자극적인 양념이 생각나서 무척 참기 힘드시겠으나, 염증이 가라앉기 전까지는 며칠간 참고 온찜질과 처방약을 병행하시면서 안정을 취하는 것을 권장드립니다. 다래끼가 완전하게 완치된 후에 드셔야 눈 건강도 지키면서 붉닭볶음면을 누리실 수 있겠습니다.
조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 빠른 쾌유를 기원하겠습니다. 감사합니다.
채택 보상으로 69.12AHT 받았어요.
채택된 답변불닭볶음면은 면을 튀기는 과정에서 지방이 들어가고,액상소스에도 식용유 등이 포함될 수 있어 일반적인 생면이나 국수보다 지방 함량이 높은 편인데요, 하지만 다래끼는 눈꺼풀의 피지샘이나 마이봄샘 등에 세균 감염과 염증이 생기는 것이 주된 원인이기 때문에 불닭볶음면의 기름 때문에 다래끼가 직접 심해지는 것은 아닙니다. 매운맛도 다래끼 자체를 악화시키지는 않지만 속쓰림이나 위장 자극을 유발할 수 있습니다.
그래서 현재 다래끼가 있어도 불닭볶음면은 드셔도 괜찮고, 대신 눈꺼풀에 온찜질을 해주고 눈을 비비거나 다래끼를 억지로 짜지 않는 것이 중요합니다. 건강하게 회복하시길 응원합니다.
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
네 가능성이 높습니다.
1) 면: 면은 만들때 튀기는 과정을 거칩니다. 그래서 일부 기름이 들어갈 수 있습니다.
2) 소스: 소스는 무조건 기름이 들어갑니다. 소스의 베이스가 기름이라고 할 정도로 기름이 많이 들어갑니다.
이를 조금이나마 줄이기 위해서는 2가지 방법이 있습니디.
a) 면을 끓이고 나서 끓인물을 버립니다. 그리고 이 과정을 한번 더해서 기름을 최대한 제거를 하는 것입니다. 면의 물을 버리고 찬물로 씻지 마세요. 기름이 굳어버립니다.
b) 소스를 반만 넣습니다. 그러면 전체 먹어야하는 양이 반으로 줄어듭니다. 비슷한 개념으로 전체 섭취량도 반으로 줄입니다. 면과 소스 모두요. 그러면 본연의 맛을 느끼면서 적게 먹을 수 있습니다.
감사합니다