한국 사람들이 즐겨 먹는 들기름이나 참기름에는 어떤 영양소가 있나요?
안녕하세요. 보통 기름이라고 하면 인체에 대부분 해로운것들이 많은데요. 우리나라는 예전부터 들기름이나 참기름 같은것들을 음식하는데 많이 넣어 먹어왔는데 들기름이나 참기름에는 어떤 영양소들이 있나요? 인체에는 무해한가요?
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
보통 참기름은 올레산과 리놀레산 등 불포화지방산이
많이 들어있고
들기름에는 식물성 지방산인 오메가3가 많이 들어 있습니다. 그래서 들기름은 무침에 넣어서 드시면 효과가 좋습니다.
