계란이 완전식품인가요 ? 왜 그런지 궁금합니다

Question

계란이 완전식품인가요 ? 왜 그런지 궁금합니다어렸을때 책에서 봤던 기억이 나는데요 계란이 영양적으로 밸런스가 좋아 완전식품이라고 하던데 맞는이야기인지 궁금합니다

박예슬 영양사 · Accepted Answer

달걀이 완전 식품으로 불리는 이유는 하루 필수 아미노산을 달걀 2개로 채울 수 있어서다. 아미노산이 중요한 이유는 단백질을 만들기 위한 구성 요소이기 때문인데, 달걀에는 레우신, 이소루신, 발린, 메티오닌, 시스테인, 트립토판 등 13종의 아미노산이 함유돼 있다.출처 https://www.canceranswer.co.kr/news/articleView.html?idxno=2195

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