짜장면은 중국 음식 인가요? 중국집 자짱면

Question

중화요리 짜장면은 한국이 원조 인가요 아님 중국이 원조 인가요. 국민음식 자짱면 알고 싶어요 그리고 왜 자짱면은 검은색 인가요 알고 싶어요 자짱면 ㅋ 오늘도 점심을 한 그릇 했어요 언제나 먹어도 자짱면 이네요?

Answer 1

자장면은 한자어로 작장면(醬麵)이라고 쓰고 '차오장멘'이라 읽습니다. 중국식 된장을 볶아 국수에 얹은 뜻입니다. 산동(山東)지방 음식으로 알려져 있지만 우리에게 익숙한 그 맛과는 현저히 틀립니다. 그리고, 실제 자장면은 중국 하류층들이 먹던 음식이었습니다.