녹차가 들어간 과자도 몸에 좋을까요??
요즘 녹차가 들어간 빵이나 과자들이 다양하게 출시가 되고 있더라구요
녹차는 몸에 좋다고 알고있는데요
그럼 녹차가 들어간 과자나 빵도 먹으면 몸에 좋을까요?
녹차가루가 첨가된 과자나 빵류는 녹차의 카테킨(항산화 성분)을 소량 함유하고 있더라도, 그 주된 성분은 정제된 밀가루, 설탕, 그리고 높은 포화지방입니다. 녹차의 긍정적인 효과는 극히 미미하며, 과자나 빵에 첨가된 과도한 당분과 지방, 높은 칼로리가 건강에 미치는 부정적인 영향이 더 크기 때문에 건강식으로 보기는 어렵습니다. 특히, 설탕과 지방의 과다 섭취는 체중 증가, 혈당 급증 및 만성 질환 위험을 높일 수 있습니다. 따라서, 녹차의 건강 이점을 얻으려면 녹차의 음료 자체를 마시는 것이 바람직하며, 녹차 과자는 단순히 기호식품으로 가끔 즐기는 것을 권장드립니다.
안녕하세요,
질문 글 감사드립니다.
녹차가 몸에 좋은건 맞아요.
폴리페놀류 중에 하나에 카테킨(catechin)은 항산화, 체지방 감소, 항염같은 효능이 입증된 성분입니다. 그런데 녹차가 들어간 과자, 빵이라고 해서 같은 효과를 누리긴 무리입니다.
실제로 녹차 과자, 빵에 들어가는 녹차의 분말 양은 생각보다 많이 적습니다. 대부분에 향, 색감을 위한 수준으로 들어가고, 항산화 성분 카테킨이 가열 과정에 있어서 상당량은 파괴됩니다.
건강 효과를 누릴만큼 유효성분이 남아있기가 어려운 조건이죠..!
그리고 이런 제품이 보통 밀가루, 설탕, 버터, 인공향료, 식용유같은 성분이 많이 들어가요. 이런 조합이 혈당은 빠르게 올리며, 인슐린 저항성도 높이고, 장기적으로 보면 건강 챙기려다 체중 관리에도 불리해집니다.
녹차맛이라는 문구가 주는 건강한 이미지로 소비자가 방심할 수 있지만, 실제로는 일반 과자, 빵과 영양 구성이 거의 동일합니다.
>> 녹차가 들어간 과자, 빵은 건강식이라기 보다 디저트 개념에 좀 더 가깝습니다. 카테킨의 이점을 위해서는 직접우린 녹차가 훨씬 낫습니다.
건강한 식습관을 응원합니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^